Samedi 9 juillet, de nombreux clients curieux ont pu profiter d'une journée portes ouvertes pour visiter les locaux rénovés de la Boucherie Mariéthoz à Haute-Nendaz.
Fondée en 1948 par Juliette et Jean Mariéthoz dans des locaux proches de la chapelle St-Michel, la boucherie a ensuite déménagéé au village en 1961,puis au centre de la station dès 1970. Malgré une première rénovation, déjà en 1993, une adaptation aux normes actuelles était nécessaire.
Les locaux de fabrication ont donc subi un "lifting total" et les dernières innovations techniques en matière de boucherie y ont été installées. Fidèle à sa devise, la troisième génération continue, avec des moyens modernes, à maintenir la tradition d'un savoir-faire artisanal au service d'une qualité irréprochable. Extrait de l'écho de la printze
Photographie: Jean-Pierre Guillermin